webplus.id - Banten, provinsi yang kaya akan keindahan alamnya, tak hanya menawarkan tempat wisata yang menarik tetapi juga deretan makanan khas yang menggugah selera. Saat berkunjung ke Banten, jangan lewatkan untuk merasakan nikmatnya hidangan-hidangan tradisional yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Banten. Berikut adalah sembilan makanan khas yang tidak boleh dilewatkan:

Baca Juga: 7 Makanan Khas Riau yang Nikmat dan Menggugah Selera

1. Sate Bandeng

Berbeda dari olahan ikan bandeng pada umumnya, sate bandeng merupakan potongan daging ikan bandeng yang dipisahkan, diberi bumbu khas, dan dibungkus kulit bandeng sebelum dibakar. Sebuah inovasi kuliner yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten Girang.

2. Rabeg

Terinspirasi dari makanan khas Arab, rabeg adalah olahan daging sapi atau kambing dengan bumbu rempah yang kaya, seperti bawang merah, lada, pala, kayu manis, jahe, dan kecap.

3. Sate Bebek

Dalam bentuk sate, daging bebek di Banten diolah menjadi hidangan yang empuk dan kenyal, setelah direndam dan dibumbui secara khusus selama satu hari.

4. Sambal Buroq

Sambal ini adalah tambahan wajib saat menyantap hidangan lebaran di Banten. Terbuat dari cabai dicampur dengan kulit buah melinjo atau tangkil, memberikan cita rasa pedas dan gurih yang khas.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Manado yang Lezat dan Kaya Rasa

5. Gerem Asem

Daging bebek atau ayam yang diolah dengan bumbu pedas, asam, dan rempah-rempah lainnya. Cocok untuk penyuka makanan pedas dan bisa menjadi hidangan siang yang menyegarkan.

6. Ketan Bintul

Kudapan berbuka puasa yang sudah ada sejak abad ke-16, ketan bintul adalah campuran ketan putih dengan serundeng, santan, dan rempah-rempah, memberikan cita rasa gurih yang lezat.

7. Angeun Lada

Sayur-sayuran dan jeroan sapi dengan bumbu pedas khas, yang disajikan pada perayaan-perayaan besar. Angeun Lada juga telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda masyarakat Banten.

8. Sayur Besan

Sajian unik yang biasanya diberikan saat prosesi lamaran atau pernikahan, terbuat dari tebu telur atau terubuk dengan bumbu kunyit, daging sapi, soun, kentang, petai, dan lainnya.

9. Kue Pasung

Kudapan manis yang merupakan perpaduan keunikan dari makanan khas Jawa dan Sunda. Ada dua jenis kue pasung, salah satunya menggunakan santan, tepung sagu, gula aren, dan yang lainnya terbuat dari tepung beras dengan irisan kelapa dan nangka.

Nikmati keberagaman rasa dan kelezatan yang tersembunyi dalam setiap hidangan khas Banten. Meskipun beberapa di antaranya khusus disajikan pada acara-acara khusus, kamu bisa menemukannya di restoran atau toko oleh-oleh untuk mengalami sensasi kuliner yang autentik dari Banten.

Baca Juga: 8 Kuliner Khas Sukoharjo yang Lezat dan Bikin Nagih