webplus.id - Sudah pernah mencoba olahan kikil? Berikut salah satu resep yang layak kamu coba yakni kikil pedas manis. Bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan dan cara membuat kikil pedas manis:

Baca juga: Cara Membuat Mie Ramen Ichiraku yang Terkenal Lezat

Bahan-bahan:

•    100 gram kikil 

•    1 buah tahu putih 

•    1 lembar daun salam 

•    4 buah cabai rawit merah 

•    1 buah cabe merah besar 

•    1 siung bawang putih 

•    1 sdm kecap manis 

•    150 ml air 

•    2 butir bawang merah 

•    1/2 sdt gula merah 

•    1/2 sdt gula merah

•    2 butir kemiri 

•    Kaldu bubuk secukupnya 

•    Garam secukupnya

Baca juga: Cara Membuat Mie Ramen Vegetarian yang Lezat

Cara membuat:

•    Pertama-tama, silakan iris tipis cabe merah besar yang sudah anda sediakan. 

•    Jika sudah, sisihkan. Kemudian ambil kikil dan cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. 

•    Tiriskan terlebih dahulu. Selanjutnya silakan siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. 

•    Lalu rebus kikil bersama daun salam sampai matang dan empuk. 

•    Apabila sudah empuk silakan angkat dan anda bisa memotong-motongnya membentuk kotak. 

•    Lalu sisihkan terlebih dahulu. Tahu yang sudah anda siapkan silakan hancurkan dengan menggunakan garpu. Sisihkan. 

•    Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai rawit, kemiri dan bawang putih. 

•    Anda bisa menghaluskannya menggunakan ulekan atau diproses dengan blender agar lebih mudah. 

•    Apabila bumbu sudah halus, silakan tumis bumbu. Panaskan minyak goreng secukupnya. 

•    Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan cabai merah yang sudah diiris. 

•    Aduk merata dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum. 

•    Apabila bumbu sudah matang dan mengeluarkan aroma harum, silakan masukan tahu. 

•    Aduk-aduk selama beberapa saat sampai bulir tahu kering dan tercampur merata bersama bumbu. 

•    Langkah berikutnya silakan masukan kikil. 

•    Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. 

•    Lalu masukan air bersama aneka bumbu seperti gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. 

•    Aduk-aduk sampai bumbu larut. 

•    Silakan tutup wajan dan masak sampai kuahnya menyusut. 

•    Apabila kikil sudah matang dan bumbunya meresap, anda bisa langsung mengangkatnya dan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan. 

•    Terakhir anda bisa langsung menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Bagaimana, mudah bukan membuat kikil pedas manis?

Selamat mencoba dirumah.

Baca juga: Membuat Mie Ramen Goreng Pedas yang Nagih