webplus.id - Merupakan makanan yang menggunakan mie sebagai abahan utamanya. Cara penjual memanggil pelanggan saat berkeliling yaitu dengan membunyikan bambu, suaranya terdengar seperti “tek-tek”. Nah, itulah yang menjadi alasan kenapa makanan ini di beri nama mie tek-tek. Mie tek-tek memiliki rasa yang enak dan segar.

Tak khayal makanan ini disukai oleh semua kalangan. Nah, buat yang bosan menunggu penjual mie tek-tek lewat rumahmu. Kamu bisa bikin sendiri di rumah lho. Berikut ini sudah kita rangkum dari laman tokopedia resep mie tek-tek yang bisa kamu coba di rumah.

Baca juga: Resep Sambal Terasi Goreng yang Mantap

Bahan-bahan

150 gr mie telur

2 butir telur

5 lembar kol (iris tipis)

10 lembar sawi hijau (potong kecil-kecil)

Dada ayam fillet (rebus dan suwir)

450 ml air

1 buah tomat (potong menjadi beberapa bagian)

2 sdm kecap manis

½ sdt garam

3 buah cabai rawit (ulek kasar)

3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

2 butir kemiri

½ sdt merica

Pelengkap

Kerupuk

Baca juga: Resep Bakwan Jagung yang Crispy dan Gurih

Cara Membuat

Rebus mie jangan terlalu matang dan tiriskan.

Panaskan minyak menggunakan api sedang.

Masak telur orak-arik sampai berserabut dan sisihkan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis di wajan sampai wangi.

Masukkan kol dan sawi, tumis hingga sedikit layu.

Kemudian masukkan suwiran ayam dan telur. Aduk sampai merata.

Tuangkan air secara perlahan, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan cabe rawit.

Masak sampai air mendidih, lalu masukkan mie dan aduk sampai bumbu menyerap.

Angkat dan sajikan di piring.

Masukkan ke piring saji juga dengan kerupuk kanji.

Mie tek-tek siap dinikmati

Itulah artikel mengenai resep mie tek-tek yang bisa kamu coba di rumah.

Semoga bermanfaat, mencerahkan, dan menginspirasi ya sob.

Baca juga: Berikut ini Resep Soto Sokaraja yang Bisa Kamu Coba