webplus.id - Cirebon, sebuah kota pesisir yang indah di Jawa Barat, Indonesia, dikenal dengan beragam makanan khasnya yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi hidangan-hidangan ikonik yang membuat wisata kuliner di Cirebon begitu menarik.

Baca juga: Mendaki Gunung Sindoro: Eksplorasi Rute Pendakian yang Menakjubkan

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah hidangan khas Cirebon yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk-pauk. Yang membuat Nasi Jamblang istimewa adalah daun jati yang digunakan sebagai alas penyajian. Daun jati memberikan aroma yang khas pada nasi dan menciptakan sensasi kuliner yang unik.

2. Empal Gentong

Empal Gentong adalah sup daging sapi yang diberi bumbu kacang dan santan. Hidangan ini memiliki cita rasa kaya dengan perpaduan rempah-rempah yang lezat. Empal Gentong sering disajikan dengan nasi empal, potongan daging sapi goreng yang gurih.

3. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah makanan ringan yang terdiri dari potongan tahu yang dimakan dengan saus pedas dan asam. Sausnya terbuat dari campuran gula merah, cuka, bawang merah, dan cabai. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, dan asam yang memikat.

4. Soto Kuning

Soto Kuning adalah hidangan sup kuning yang terbuat dari daging ayam, kentang, tomat, dan tauge. Soto ini disajikan dengan nasi, kerupuk, dan sambal. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di Cirebon.

Baca juga: Persiapan yang Mendalam: 10 Tips Sebelum Mendaki Gunung

5. Docang

Docang adalah hidangan khas Cirebon yang terdiri dari ketupat yang diiris-iris, sayuran seperti daun singkong, dan daging sapi. Semuanya disiram dengan kuah yang terbuat dari santan dan bumbu kacang yang lezat. Docang adalah hidangan berkuah yang kaya rasa dan sangat mengenyangkan.

6. Mie Koclok

Mie Koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan, daging ayam, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering diberi taburan bawang goreng dan daun ketumbar yang segar.

7. Mie Kupang

Mie Kupang adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar kerang kupang, udang, dan rempah-rempah. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat Mie Kupang menjadi hidangan yang dicintai oleh banyak orang di Cirebon.

8. Tahu Tek

Tahu Tek adalah hidangan gorengan yang terdiri dari tahu yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan ketimun segar, bawang merah, dan lontong.

Baca juga: Peralatan Pendaki: Barang Bawaan Penting Saat Mendaki Gunung

Wisata kuliner di Cirebon adalah pengalaman yang luar biasa bagi pecinta makanan. Dengan hidangan-hidangan khas yang kaya rasa dan beragam, Cirebon menawarkan perpaduan cita rasa yang unik dan memikat. Dari Nasi Jamblang hingga Tahu Tek, makanan khas Cirebon adalah bukti kekayaan kuliner dan budaya kota ini. Jika Anda mengunjungi Cirebon, pastikan untuk menjelajahi berbagai hidangan lezat ini untuk merasakan kelezatan kuliner khas Jawa Barat.