webplus.id - Udang merupakan salah satu makanan laut yang populer di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang kaya membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Namun, bagi sebagian orang yang baru mengenal dunia kuliner laut, mungkin sulit untuk membedakan jenis-jenis udang yang tersedia di pasaran. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa jenis udang yang bisa dimakan secara luas.

 Baca Juga:Menggoda Lidah dengan Kenikmatan Sambal Balado

1. Udang Windu (Penaeus monodon)
Udang windu, juga dikenal sebagai udang besar, merupakan salah satu jenis udang yang paling populer dan paling banyak dikonsumsi di dunia. Udang ini memiliki ukuran yang besar dengan daging yang tebal dan rasanya yang manis. Udang windu banyak ditemukan di perairan tropis dan subtropis.

2. Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Udang vaname, atau sering disebut udang putih, adalah salah satu jenis udang yang paling banyak dibudidayakan di seluruh dunia. Ukurannya relatif lebih kecil dibanding udang windu, namun memiliki daging yang lembut dan manis. Udang vaname sering digunakan dalam berbagai hidangan laut, mulai dari udang goreng hingga salad udang.

3. Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii)
Udang galah adalah jenis udang air tawar yang populer, terutama di Asia Tenggara. Udang ini memiliki ciri khas dengan ukuran yang besar dan daging yang sangat lezat. Hidangan populer yang menggunakan udang galah antara lain udang galah goreng tepung, udang galah saus tiram, dan banyak lagi.

Baca Juga:Menggoda Lidah dengan Sambal Bledek

4. Udang Kepiting (Halocaridina rubra)
Udang kepiting, atau sering disebut juga udang laut merah, adalah jenis udang kecil yang memiliki warna merah cerah. Meskipun ukurannya kecil, namun rasanya sangat khas dan memiliki tekstur yang renyah. Udang kepiting sering digunakan sebagai hiasan dalam hidangan sushi dan sashimi.

5. Udang Karang (Metapenaeus spp.)
Udang karang adalah jenis udang yang hidup di terumbu karang dan sekitarnya. Mereka memiliki warna yang cerah dan daging yang sangat lezat. Udang karang sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari masakan tumis hingga sup.

6. Udang Tiger (Penaeus monodon)
Udang tiger adalah jenis udang yang memiliki corak belang-hitam khas di tubuhnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit di banyak masakan Asia, terutama masakan Tiongkok.

Itulah beberapa jenis udang yang populer dan bisa dimakan. Ketika memilih udang, pastikan untuk memperhatikan kualitas dan kesegaran udang tersebut. Selamat menikmati berbagai hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan menggunakan berbagai jenis udang yang telah disebutkan di atas!

Baca Juga:Cabai Segar vs Cabai Kering Lebih Pedas Mana?