bisnisrakyat.id - Cumi adalah salah satu makanan laut yang populer dan sering diolah menjadi hidangan lezat. Dengan tekstur yang kenyal dan cita rasa yang gurih, cumi sering menjadi favorit di meja makan. Artikel ini akan membahas berbagai resep cumi yang kreatif dan menggugah selera. Mulai dari tumis cumi pedas, cumi saus tiram, hingga cumi goreng tepung, mari kita eksplorasi kelezatan cumi dalam hidangan yang beragam.

Baca juga: 5 Resep Kreasi Brokoli: Sayuran Hijau yang Sehat dan Lezat

1. Tumis Cumi Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan iris-iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan cumi, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan tumis cumi pedas dengan nasi putih hangat.

2. Cumi Saus Tiram

Bahan-bahan:

Baca juga: 5 Resep Oatmeal untuk Sarapan Sehat dan Bergizi

• 500 gram cumi, bersihkan dan iris-iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan cumi saus tiram dengan nasi putih hangat.

3. Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk paprika
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh bawang bombay bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan garam, merica bubuk, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, dan bubuk kaldu dalam wadah.
2. Lumuri cumi dengan campuran bumbu dan diamkan selama 15 menit.
3. Gulingkan cumi dalam tepung terigu hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.

Dengan resep-resep cumi yang kreatif dan sederhana di atas, Anda dapat menciptakan hidangan laut yang lezat di rumah. Tumis cumi pedas yang memukau dengan rasa pedas yang menggigit, cumi saus tiram yang gurih dengan aroma harum, atau cumi goreng tepung yang renyah dan enak. Pilihlah resep yang sesuai dengan selera Anda dan nikmati kelezatan cumi dalam berbagai variasi rasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan cumi yang menggugah selera!

Baca juga: 9 Resep Daging Sapi Pedas yang Simpel, Empuk, dan Lezat