webplus.id - Jika kamu sedang merencanakan kunjungan ke Pekanbaru, destinasi yang menjadi pusat ekonomi terbesar di Pulau Sumatera, jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner khasnya. Ibukota Provinsi Riau ini tidak hanya menarik dari segi ekonomi dan pariwisata alamnya, tetapi juga menawarkan hidangan khas yang unik dan memanjakan lidah. siapa tahu beberapa makanan khas pekanbaru tersebut bisa jadi ide usaha anda. Berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Pekanbaru yang memikat:

Baca Juga: Mengatasi Tantangan dalam Branding dan Pemasaran Produk Lokal

1. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin menghadirkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang harmonis. Ikan patin dimasak dengan bumbu gulai berwarna kekuningan, disajikan bersama nasi hangat, daun singkong rebus, dan lalapan bunga kecombrang.

2. Cencaluk

Cencaluk, olahan udang halus dengan rempah yang disimpan selama kurang lebih 30 hari, menawarkan rasa unik yang lezat. Biasanya disantap bersama dengan nasi dan hidangan lainnya.

3. Mie Sagu

Mie sagu, terbuat dari bahan dasar sagu, bisa direbus atau digoreng. Disajikan dengan campuran sayur-sayuran, irisan daging, dan ikan, khususnya ikan teri.

4. Gulai Belacan

Gulai belacan, dari bahan dasar udang berukuran besar, dimasak dengan rempah-rempah dan cabai sehingga memiliki rasa pedas dengan tampilan agak kemerahan.

Baca Juga: Pentingnya Membangun Customer Persona Untuk Copywriting yang Efektif

5. Miso Pekanbaru

Miso Pekanbaru adalah mie kuning yang dimasak bersama kuah kaldu dan berbumbu rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, disajikan dengan tauge, tahu goreng, dan suwiran daging ayam atau sapi.

Jika kamu lebih suka camilan, Pekanbaru juga memiliki beragam pilihan yang tak kalah menggoda:

6. Bolu Kemojo

Bolu kemojo, kue bolu berwarna hijau dengan aroma pandan yang khas, sering dijadikan oleh-oleh karena popularitasnya di kalangan lokal.

7. Kue Bangkit

Kue bangkit, berbentuk seperti bunga dengan tekstur keras yang langsung meleleh saat dimakan, sering dijadikan kue lebaran dan menjadi favorit di toko oleh-oleh.

8. Lempok Durian

Olahan durian dalam bentuk lempok durian, jenis dodol yang terbuat dari durian dan gula merah yang dimasak hingga mengental, sangat populer di Pekanbaru.

9. Lopek Bugi

Lopek bugi, atau disebut juga lapek bugih, adalah hidangan ketan dengan isi kelapa parut yang dimasak dengan gula pasir, dibungkus daun pisang, dan memiliki rasa manis gurih yang khas.

Menjelajahi kelezatan makanan khas Pekanbaru akan memberikan kamu pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jelajahi dan nikmati kekayaan rasa dari hidangan-hidangan istimewa ini saat kamu berkunjung ke kota ini.

Baca Juga: Memulai Bisnis Budidaya Ayam Pelung: Langkah-langkah dan Panduan