webplus.id - Souffle pancake atau Japanese pancake adalah jenis kue yang sangat popular di Jepang. Jenis kue ini teksturnya sangat lembut jika dimakan. Sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk merasakan nikmatnya souffle pancake, karena kini hadir di Tangerang, souffle pancake yang dijual di kaki lima, tapi kalau soal rasa, nggak kalah sama yang dijual di Mall, atau Bakery ternama.

Berlokasi di Tangerang, tepatnya seberang BCA Pasar Lama Tangerang. Pan & Cake menjajakan Japanese souffle pancake yang berkonsep kaki lima. Kue yang tengah viral di TikTok ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu Rp25.000/box, berisi 2 buah pancake. Untuk rasa pun beragam, mulai dari matcha, durian, cream cheese, choco, hingga boba brown sugar.

Keunikan rasa dan teksturnya yang lembut dan toping yang lumer di mulut, serta fluffy, membuat banyak orang penasaran dan rela mengantre berjam-jam untuk bisa menikmatinya.

Baca juga : Resep Ikan Tenggiri Lempah Nanas Woku Khas Bangka yang Lezat

Dilansir dari unggahan akun Instagram @laper.melulu, tampak Pan & Cake dipadati pembeli yang sedang mengantre. Bahkan dalam video itu, pembeli harus menggunakan nomor urut untuk mendapatkan kue yang satu ini.

Tapi Anda tentunya ngga rugi mengantre, karena setelah makan dan ngerasin souffle pancake ini, dijamin ketagihan, dan rela antri lagi. Dilansir dari food.detik.com, pengunjung rela antri sampai 2 jam, hanya untuk mendapatkan kue ini.

Baca juga : 7 Tips Memasak Hidangan Bubur Ayam Agar Lezat

Pemilik bisnis ini, adalah Bernama Rago, dan mendirikan bisnisnya sejak dua tahun lalu. Bisnis ini dibuka bersama istrinya, Niken. Karena kerap muncul di media sosial dan viral, usaha bisnis Rago bisa bertahan sampai sekarang, meskipun di tengah pandemic.

Pelanggan yang datang, mulai dari kalangan biasa, dan juga youtuber, mereview souffle pancake, membagikan cerita baik ke teman-teman, maupun di media sosial, sehingga makin lama makin banyak yang ingin mencoba.

Rago mengaku hanya menggunakan bahan baku premium untuk racikan makanannya. Dibutuhkan waktu 2 bulan untuk menemukan rasa yang pas bagi lidah orang Indonesia. Rago sendiri memiliki Pendidikan dasar sebagai basic pastry, sehingga mampu menciptakan produk yang sesuai standard untuk souffle pancake yang fluffy.

Gerai souffle pancake Jepang milik Rago dan Niken, dibuka mulai pukul 15.30 – 21.00 WIB (selama PPKM). Anda mau coba ?

Baca juga : Resep Arsik Ikan Mas yang Lezat Khas Tapanuli